El Melatonin es una hormona sintetizada y secretada por la glándula pineal cada noche que afecte al ritmo del circadia del cuerpo (modelo de sueño).

Las funciones de la glándula pineal como el timekeeper del cerebro, ayudando a manejar el ciclo de la sueño-estela. La producción del Melatonin en el cuerpo es accionada por la oscuridad e inhibida por la luz, ayudando al cuerpo a manejar su ritmo natural del sueño.

Descubierto en los años 50 como neurohormone (methoxytryptamine N-acetyl-5) producido en el cerebro por la glándula pineal del triptófano del aminoácido, el polvo de bulto del melatonin estaba disponible como suplemento dietético en 1994. El precursor del melatonin, triptófano (L-triptófano), es un aminoácido esencial sintetizado de las proteínas durante la digestión vía la acción de enzimas proteolíticas. Durante el día. se convierte a la serotonina (una sustancia química del cerebro implicada con humor) antes de ser convertido al melatonin.

El polvo de bulto del Melatonin también se ha demostrado para tener propiedades antioxidantes potentes, protegiendo las células contra el daño causado por las moléculas radicales libres.